Оптимизированные яйца с защитным потенциалом продают в Великобритании

Шестятка защитных яиц стоит 1,99 фунтов стерлингов — в переводе на рубли 142 с копейками В Великобритании производители куриных яиц Stonegate запустили свою первую линейку яиц, обогащенных витаминами – «Enriched», которая продается исключительно в магазинах Sainsbury’s и представлена в трех вариантах. Теперь потребители смогут поддерживать свое общее здоровье и иммунитет, а также получить рекомендуемые диетические нормы с помощью основного продукта на кухне — яйца. Кур на свободном вЧитать далее

Collapse

Производства творога и сыра оснащают уникальным российским пищевым оборудованием

В производстве творожных и сырных изделий существует проблема налипания продукта на транспортерную ленту, что влечет за собой риск возникновения «органики» в машинах. Для ее решения ТАУРАС-ФЕНИКС (входит в Ассоциацию «Росспецмаш») сконструировал уникальный транспортер со встроенной CIP-мойкой, работающий с такими прихотливыми пищевыми изделиями, как рассыпчатый творог, шарики моцареллы (мини, макси), тертый твердый сыр Данный транспортер с CIP-мойкой предназначен для перемещения творожной и сырнЧитать далее

Collapse

Зачем в молочную продукцию добавляют растительные жиры

О выявлении недоброкачественной молочной продукции сообщает ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» Инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия в рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевой продукции на территории Астраханской области были отобраны образцы молочной продукции. Для проведения лабораторных исследований они были направлены в испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный цЧитать далее

Collapse

Ленинградский птицепром обеспечивает себя кормами и потребителей продукцией

В ходе рабочей поездки в Выборгский район в конце марта губернатор Ленинградской области Александр Дрозденко посетил новый завод по производству кормов птицефабрики «Роскар» «Мы видим отличный пример работы птицеводческого хозяйства, которое действует на опережение и обеспечивает бесперебойный процесс. На сегодня новый комбикормовый завод «Роскара» — самое современное производство в Европе. Завод полностью обеспечит предприятие высококлассными кормами собственного производства, что позволиЧитать далее

Collapse

Оборудование для переработки молочной сыворотки могут производить на Вологодчине в рамках импортозамещения

Разработать и реализовать «под ключ» проект производственной линии для переработки молочной сыворотки готова инжиниринговая компания «Протемол». В связи с антироссийскими санкциями и уходом европейских поставщиков, эта ниша отечественного рынка освободилась Предприятие, расположенное в областной столице, посетил губернатор Олег Кувшинников 29 марта 2022 года. «Самое важное в условиях санкционного давления — поддержать те предприятия, которые производят уникальное оборудование для пищевой пЧитать далее

Collapse

Растительный стейк из горохового белка точно имитирует мраморное мясо премиум

Растительный стейк из горохового белка точно имитирует мраморное мясо премиум

Так утверждает создатель нового продукта. Стипендиат премии Высшей технической школы Цюриха ETH Pioneer Мартин Хофманн разработал метод производства высококачественных альтернатив мясу на растительной основе. Его исследования свойств текучести мягких материалов позволили выполнить имитацию мраморности настоящих стейков Об этом пишет Кристоф Эльхардт в статье на портале ethz.ch. «Сосиски тофу, бургеры из ферментированных грибов или курица из горохового протеина — альтернативы мясу становятсЧитать далее

Collapse

Антимикробный эффект экстракта личинок черной львинки равен мелиттину из пчелиного яда

Антимикробный эффект экстракта личинок черной львинки равен мелиттину из пчелиного яда

Производство мушиной оздоровительной добавки для кормов дешевле в 25 раз изготовления мелиттина Корейские ученые из Университета Донгук и Университета Седжонг нашли альтернативу дорогостоящему мелиттину, антибактериальному средству, которое выделяется из яда медоносной пчелы. В своей статье, опубликованной в журнале Animals 2022 на портале MDPI, исследователи пишут следующее. «Личинки Hermetia illucens (черная львинка или HIL) считаются полезными промышленными насекомыми для производства кормов Читать далее

Collapse

Навозные лагуны с микроводорослями как бонус для свиноводства

Навозные лагуны с микроводорослями как бонус для свиноводства

В связи с подорожанием минеральных удобрений все чаще обсуждается внесение органических отходов на поля. Однако, чрезмерное применение навоза на сельскохозяйственных почвах приводит к выбросу азота и фосфора в водную среду, что приводит к серьезным проблемам эвтрофикации и снижению качества воды. Обработка сточных вод от свиноводческих комплексов микроводорослями предложена учеными в виде экологичной практики и дополнительного дохода Об этом международная группа ученых из Португалии и Испании соЧитать далее

Collapse

«Диаграмма спагетти» для оптимизации работы комбикормового завода

Эксперты Регионального центра компетенций завершили проект по повышению производительности труда на Гатчинском комбикормовом заводе  Активная стадия реализации национального проекта «Производительность труда» завершена на Гатчинском комбикормовом заводе. За полгода эксперты РЦК не только обучили команду проекта предприятия основам бережливого производства, но и помогли внедрить эти инструменты на заводе. В качестве пилотного потока было выбрано производство экструдированных кормов для непроЧитать далее

Collapse

Из томского молока будут производить крафтовое масло и сыр с вялеными томатами

С 2022 года для томских производителей молока изменились условия получения субсидий. Поддержку из областного бюджета теперь будут получать только те хозяйства, которые реализуют более 70% сырья молока в переработку на территории томского региона ООО «Сырная история» (торговая марка VAN CLASSEN) начала производить сливочное масло жирностью 82,5%. На томском рынке крафтовое масло появится в январе 2022 года. Как рассказал директор ООО «Сырная история» Дмитрий Урусов, компания планирует выпускать пЧитать далее

Collapse

Электронные носы для животноводческих ферм будут актуальны в 2022 году

Электронные носы для животноводческих ферм будут актуальны в 2022 году

Корейские ученые напоминают, что запахи в животноводческом агробизнесе играют очень важную роль Группа исследователей из Департамента образовательных технологий, Институт экологического менеджмента животноводства, Корея, разработали систему мониторинга запаха домашнего скота с использованием информационных и коммуникационных технологий и датчика аммиака. В статье, опубликованной в журнале «Agriculture 2022» на портале MDPI, авторы поясняют актуальность разработки. С развитием крупных интенсивныхЧитать далее

Collapse